Ésta es una receta facilita que me inventé la semana pasada un día que tenía hambre, quería algo lleno de sabor y que además fuera ideal para estos hermosos días soleados que están haciendo… esta fué mi comida ese día, pero creo que usando un pan más pequeño sería un lindo pasabocas para una fiesta en casa
Cuando se hace un plato tan sencillo, lo más importante es cuidar la calidad de los ingredientes, así que empiecen tomando un par de tajadas del pan de su predilección (francés, de centeno, de nueces, yo usé uno de aceitunas que había preparado el día anterior), froten el pan con un diente de ajo y ponganlo en la tostadora o el horno caliente, para hasta que esté tostado por un lado
El otro lado lo untan de queso de cabra cremoso (yo usé un Chevre, pero pueden también usar queso crema normal si no les gusta el sabor fuerte)
Aparte ponen a dorar unas rodajas de durazno con un poco de mantequilla y las ponen sobre la bruschetta, riegan unas gotas de miel, sal gruesa (yo usé sal rosada), pimienta y unas hojitas de tomillo… delicioso!
Qué opinan? les gusta la combinación de miel, sal y frutas?
