Absoluta indulgencia – Dip de Galletas

8 abr

dip de galletas

me van a odiar… mucho… normalmente yo pongo acá recetas saludables, pero es que quien se puede resistir a la idea de un dip con sabor a masa de galletas???  masa de galletas de chips de chocolate para ser mas específicos!  les advierto, no es nada nada nada light, así que por favor háganlo para una fiesta, para regalar o para llevar a algún evento, así no queda nada en su nevera y no tienen que pelear con la tentación!  es un sabor de infancia, de cuando la mamá cocinaba y uno tenía el privilegio de lamer las paletas de la batidora, o el poquito que quedaba en la espátula… no digan que no les advertí!!!  no sea que terminen como yo comiéndolo a cucharadas al desayuno con la excusa de que “está untado sobre la manzana entonces técnicamente es una de mis porciones de fruta del día!”

Es un postre verdaderamente fácil de preparar, toma menos de 15 minutos hacerlo todo, y se puede hacer con anticipación y guardarlo en la nevera por un par de días, simplemente recuerden sacarlo al menos una hora antes para que tome la textura adecuada

Dip de Galletas

RECETA:  DIP DE GALLETAS

Adaptado ligeramente de How Sweet Eats

Ingredientes (para 2 tazas)

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 bloque de queso filadelfia
  • 1/3 taza de azúcar pulverizada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de chips de chocolate
  1. en una olla pequeña a fuego medio derretir la mantequilla, añadir el azúcar morena y revolver hasta que se disuelva y empiece a burbujear.  
  2. batir el queso crema con el azúcar pulverizada y la vainilla hasta que tengan una consistencia de “pomada”
  3. con la batidora a la mínima velocidad, agregar lentamente la mantequilla al queso crema hasta que esté completamente mezclado
  4. añadir la mitad de los chips de chocolate para que la batidora los rompa un poco
  5. decorar con los chips de chocolate restantes y servir con frutas (o con mas galletas!)

Se le miden a ésta sobredosis de delicia???

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3 comentarios hacia “Absoluta indulgencia – Dip de Galletas”

  1. sYLVIA sALAZAR abril 9, 2013 a 4:09 pm #

    ANITA TU SABES QUE MI DELIRIO ES EL CHOCOLATE…….QUE RICO….SE VEN COMO FÁCILES DE HACER, LO TRATARÉ, NO RESPONDO SI NO ME SALE BIEN LA RECETA PUES TU SABES DE MI HABILIDAD COMO COCINERA, JAJAJA, SALUDOS, PIPA

    • anacocina abril 10, 2013 a 6:56 pm #

      Pipa, paciencia y un buen sentido del humor son las únicas habilidades que se requieren para la cocina! prueba este dip y me cuentas cómo te va, y si tienes algún problema, pues a reirse que todos alguna vez hemos cocinado cosas feas!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Un nuevo sabor en un clásico de siempre – Hummus de ajos asados y limón | anacocina - abril 15, 2013

    [...] apenas como para quienes están a dieta después de haber comido demasiado dip de galletas! [...]

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